COCKTAILS – 7 PIÈCES/PERSONNE

* Cocktail prévu pour environ 1h

ASSORTIMENT DE TOAST
MINI MAURICETTE AU MAGRET DE CANARD FUMÉ
VERRINE DE MOUSSE DE CANARD ET CRUMBLE DE PAIN D’ÉPICE
EMINCÉ DE CHAROLAIS À LA PLANCHA *2 PIÈCES

* Pièces cuisinées devant les convives

***

AUMÔNIÈRE D’ÉCREVISSES
TARTELETTE DE ST-JACQUES ET SA CRÈME DE POIREAUX
Just married jeune couple à l'intérieure d'une limousine

COCKTAILS – 14 PIÈCES/PERSONNE

* Cocktail prévu pour environ 2h

VERRINE DE LENTILLES À L’ARDÉCHOISE
VERRINE DE TARTARE DE CABILLAUD ET TOMATE CONFITE
CUILLÈRE DE MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS
CASSOLETTE DE SAUMON MARINÉ À L’ANETH
ASSORTIMENT DE TOASTS
PAIN SURPRISE

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AUMÔNIÈRE DE RIS DE VEAU AUX MORILLES
PROFITEROLES À L’ANDOUILLE DE CHARLIEU ET SA SAUCE AU BLEU
MINI BURGER AU BŒUF ET CONTÉ
TARTELETTE DE ST-JACQUES ET SA CRÈME DE POIREAUX

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MINI CRÊPES AUX MORILLES*
QUEUES DE GAMBAS FLAMBÉES AU WHISKY*
PIERRADE D’ÉMINCÉ DE MAGRET DE CANARD*
CUBES DE SAUMON AUX FINES HERBES CUIT À LA VAPEUR*

* Pièces cuisinées devant les convives

***

+ Verrerie
+ Nappage
+ Service et chefs de cuisine
+ Installation et rangement compris

Témoignages

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