Buffet froid / plat chaud

CASCADE DE CRUDITÉS
BAVAROIS D’ASPERGES ET SON COULIS DE TOMATES FRAÎCHES AU BASILIC

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CASCADE DE CHARCUTERIES
TERRINE FORESTIÈRE, SAUCISSON SEC, JAMBON DE CAMPAGNE,
PÂTÉ CROÛTE DE LAPIN AU FOIE GRAS

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MIGNON DE PORC SAUCE FOIE GRAS
GRATIN DAUPHINOIS ET SOUFFLÉ DE CHAMPIGNONS

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RÉGAL DE MAÎTRE CORBEAU
FAISSELLE À LA CRÈME OU ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

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BUFFET DE DESSERTS
GÂTEAU DES MARIÉS ET PIÈCE MONTÉE
gateau-mariage-millet